一気に解凍してはいけない

たくさんのカニを購入する

カニが好きな人は、1回の注文でたくさん購入すると思います。
しかし1回の食事で、全てのカニを食べきることはできないでしょう。
毎回食べる量を考えて、必要な分だけ解凍することがおいしく食べるポイントです。
解凍したカニは、絶対に再び冷凍してはいけません。
するとかなり味が落ちてしまうので、おいしく食べることは不可能になります。
自分の限界を知って、ゆっくりカニを味わってください。

家族みんなで食べる時は、みんなにどのくらい食べるのか聞いてから解凍すると良いでしょう。
おいしいカニを購入したのに、自分の解凍方法が原因で食べられなくなったらもったいないです。
費用を無駄にしないように、カニを食べられる方法を勉強しましょう。

茹でて食べる方法

シンプルですが、カニ本来のうまみを味わえるのでボイルにする人が多いです。
解凍した後に茹でて、その時に塩を入れましょう。
カニが入るぐらいの大きさの鍋に、水を入れて沸騰させてください。
沸騰してからカニと塩を入れます。
毛ガニは、他の種類のカニよりも多めに塩を入れると、もっとおいしく食べることができます。

そして再び沸騰したら、軽く水洗いをして出来上がりです。
茹でるだけなので、誰でも簡単に調理できるでしょう。
料理が苦手な人は、シンプルな方法を選択してください。
無理に難しい調理に挑戦すると、失敗してカニを無駄にしてしまいます。
よく調理方法を調べて、自分にできるのか考えてください。
無理だと思ったら諦めて、別の方法で調理しましょう。


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